ምርቶች

ባህሪያት: ቢጫ-ቡናማ ወይም ነጭ-ነጭ ዱቄት.ከ Aspergillus oryzae የተወሰደ።ከፍ ባለ የሙቀት ሁኔታ ውስጥ ፣ ይህ ኢንዛይም የተሻሻለውን α-1,4 ግሉሲዲክ ቦንዶችን የስታርች ሞለኪውሎች በፍጥነት ሃይድሮላይዝ ማድረግ ይችላል ፣ እና የስታርች ሞለኪውሎችን በዘፈቀደ በተለያዩ አጭር ቦንድ dextrins እና በትንሽ መጠን ኦሊጎሳክካርራይድ ከውስጥ ቆርጦ ማውጣት ይችላል ፣ ስለዚህ viscosity የስታርች ዝቃጭ በፍጥነት ቀንሷል.ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ፈሳሽ ጊዜ አነስተኛ መጠን ያለው ግሉኮስ እና ማልቶስ ጥቅም ላይ ይውላል፡ ባዮኬሚካል ጥናት።በኢንዱስትሪ ውስጥ በግሉኮስ ፣ ካራሜል ፣ ዴክስትሪን ፣ ፍሩክቶስ ፣ ኦሊጎሳክካርዴ ፣ አልኮል ፣ ቢራ ፣ ሞኖሶዲየም ግሉታሜት ፣ የምግብ ጠመቃ ፣ ኦርጋኒክ አሲድ ፣ ጨርቃጨርቅ ፣ ማተሚያ እና ማቅለሚያ ፣ የወረቀት ስራ እና ሌሎች የመፍላት ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ።