ምርቶች

የ threonine አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያት

መልክ: ነጭ ዱቄት

አጠቃላይ እይታ

L-threonine አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ነው, እና threonine በዋናነት በመድኃኒት, ኬሚካላዊ reagents, የምግብ ምሽግ, የምግብ ተጨማሪዎች, ወዘተ ጥቅም ላይ ይውላል.በተለይ, የምግብ ተጨማሪዎች መጠን በፍጥነት አድጓል.ብዙውን ጊዜ በወጣት አሳማ እና የዶሮ እርባታ ውስጥ የሚጨመር ሲሆን በአሳማ መኖ ውስጥ ሁለተኛው አሚኖ አሲድ እና በዶሮ እርባታ ውስጥ ሦስተኛው አሚኖ አሲድን የሚገድብ ነው።L-threonine ወደ ውህድ መኖ መጨመር የሚከተሉት ባህሪያት አሉት፡- ① የምግቡን የአሚኖ አሲድ ሚዛን ማስተካከል እና የእንስሳትን እድገት ሊያበረታታ ይችላል;② የስጋን ጥራት ማሻሻል ይችላል;③ ዝቅተኛ የአሚኖ አሲድ የመፍጨት አቅም ያላቸውን ምግቦች የአመጋገብ ዋጋ ማሻሻል ይችላል;④ የምግብ ጥሬ ዕቃዎችን ዋጋ ሊቀንስ ይችላል;ስለዚህ በአውሮፓ ህብረት አገሮች (በዋነኛነት በጀርመን, ቤልጂየም, ዴንማርክ, ወዘተ) እና በአሜሪካ አገሮች ውስጥ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል.

አግኝ

በWCRose1935 ከ fibrin hydrolyzate ተለይቷል እና ተለይቷል።እ.ኤ.አ. በ1936 መገር የቦታ አወቃቀሩን አጥንቶ threonine ብሎ የሰየመው ከ threose ጋር ተመሳሳይነት ስላለው ነው።የ threonine አራት isomers አሉ, እና L-threonine በተፈጥሮ የሚከሰት እና በሰውነት ላይ ፊዚዮሎጂያዊ ተጽእኖ ያለው ነው.

የሜታቦሊክ መንገድ

በሰውነት ውስጥ ያለው የ threonine ሜታቦሊክ መንገድ ከሌሎች አሚኖ አሲዶች የተለየ ነው።በ threonine dehydratase (TDH) እና threonine ድርቀት (TDG) እና aldehyde condensation በኩል እንጂ dehydrogenase እና transamination የማያደርግ ብቸኛው ነው.በ ኢንዛይሞች የሚመነጩ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች የሚለወጡ አሚኖ አሲዶች።ሶስት ዋና መንገዶች አሉ: ወደ glycine እና acetaldehyde በ aldolase ወደ ሜታቦሊዝም;በቲዲጂ ወደ አሚኖፕሮፒዮኒክ አሲድ፣ ግሊሲን እና አሴቲል COA ተፈጭቶ;በቲዲኤች ወደ ፕሮፒዮኒክ አሲድ እና α-አሚኖቡቲሪክ አሲድ ተፈጭቷል።

Threonine ምርት አጠቃቀም

ዋናው ዓላማ

Threonine ጠቃሚ የአመጋገብ ማጠናከሪያ ሲሆን ይህም ጥራጥሬዎችን, መጋገሪያዎችን እና የወተት ተዋጽኦዎችን ማጠናከር ይችላል.እንደ tryptophan, የሰውን ድካም ለማስታገስ እና እድገትን እና እድገትን ያመጣል.በሕክምና ውስጥ ፣ የ threonine አወቃቀር ሃይድሮክሳይል ቡድኖችን ስለያዘ ፣ በሰው ቆዳ ላይ የውሃ-ተፅዕኖ አለው ፣ ከ oligosaccharides ሰንሰለቶች ጋር ተዳምሮ ፣ የሕዋስ ሽፋንን ለመጠበቅ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፣ እና በሰውነት ውስጥ የፎስፎሊፒድ ውህደት እና የሰባ አሲድ ኦክሳይድን ያበረታታል።ዝግጅቱ የሰውን ልጅ እድገት ለማራመድ እና የሰባ ጉበትን የመቋቋም መድሀኒት ያለው ሲሆን የአሚኖ አሲድ ውህደት አካል ነው።በተመሳሳይ ጊዜ, threonine በጣም ውጤታማ እና hypoallergenic አንቲባዮቲክ, monoamidocin ክፍል ለማምረት የሚሆን ጥሬ ዕቃ ነው.

ዋና የምግብ ምንጮች፡- የዳቦ ምግቦች (የእህል ምርቶች)፣ እንቁላል፣ ክሪሸንሆም፣ ወተት፣ ኦቾሎኒ፣ ሩዝ፣ ካሮት፣ ቅጠላማ አትክልቶች፣ ፓፓያ፣ አልፋልፋ፣ ወዘተ.

Threonine በመድኃኒት ፣ በኬሚካል ሬጀንቶች ፣ ለምግብ ማጠናከሪያዎች ፣ የምግብ ተጨማሪዎች ፣ ወዘተ ጥቅም ላይ ይውላል ። በተለይም የምግብ ተጨማሪዎች መጠን በፍጥነት አድጓል።ብዙውን ጊዜ በወጣት አሳማ እና የዶሮ እርባታ ውስጥ የሚጨመር ሲሆን በአሳማ መኖ ውስጥ ሁለተኛው አሚኖ አሲድ እና በዶሮ እርባታ ውስጥ ሦስተኛው አሚኖ አሲድን የሚገድብ ነው።[4]

የሰዎች የኑሮ ደረጃ መሻሻል እና የከርሰ ምድር ልማት ፣ threonine ለመኖ እንደ አሚኖ አሲድ ፣ የአሳማ መኖን ፣ የአሳማ መኖን ፣ የዶሮ እርባታ መኖን ፣ ሽሪምፕ መኖን እና የኢል መኖን ለመጨመር በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ።የሚከተሉት ባህሪያት አሉት:

- እድገትን ለማራመድ በምግብ ውስጥ ያለውን የአሚኖ አሲድ ሚዛን ማስተካከል;

- የስጋን ጥራት ማሻሻል ይችላል;

- ዝቅተኛ አሚኖ አሲድ ተፈጭተው ጋር የምግብ ንጥረ ነገሮች የአመጋገብ ዋጋ ማሻሻል ይችላል;

--ዝቅተኛ የፕሮቲን ምግብን ማምረት ይችላል, ይህም የፕሮቲን ሀብቶችን ለመቆጠብ ይረዳል;

-- የመኖ ጥሬ ዕቃዎችን ዋጋ ሊቀንስ ይችላል;

—— በከብት እርባታ እና በዶሮ እርባታ እና በሽንት ውስጥ ያለውን የናይትሮጅን ይዘት፣ እንዲሁም በከብት እርባታ እና በዶሮ እርባታ ቤቶች ውስጥ ያለውን የአሞኒያ ትኩረት እና የመልቀቅ መጠን ሊቀንስ ይችላል።

በአሁኑ ጊዜ የጀርመን ሳይንቲስቶች በሰው ደም ውስጥ threonine ያገኙ ሲሆን በምርምር ኤችአይቪ ከሶማቲክ ሴሎች ጋር እንዳይያያዝ እና እንዳይጠቃ ይከላከላል ፣በኤችአይቪ የላይኛው ፕሮቲን ውስጥ ጣልቃ በመግባት መስራት አይችልም ።የዚህ አሚኖ አሲድ ግኝት ለፀረ-ኤድስ መድሐኒቶች እድገት መንገድ ይሰጣል.

ለመመገብ ማመልከቻ አስፈላጊነት

በአሁኑ ወቅት አንጻራዊ የመኖ ሃብት እጥረት በተለይም እንደ አኩሪ አተር እና የዓሳ ምግብ ያሉ የፕሮቲን ምግቦች እጥረት የእንስሳት እርባታ እድገትን በእጅጉ ይገድባል።Threonine አብዛኛውን ጊዜ ሁለተኛው ወይም ሦስተኛው አሚኖ አሲድ በአሳማ መኖ ውስጥ የሚገድበው ሲሆን ሦስተኛው ወይም አራተኛው አሚኖ አሲድ በዶሮ መኖ ውስጥ የሚገድበው ነው።የላይሲን እና ሜቲዮኒን ሰው ሰራሽ ምርቶችን በተደባለቀ ምግብ ውስጥ በስፋት በመተግበር ፣ ቀስ በቀስ የእንስሳት እና የዶሮ እርባታ አፈፃፀም ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድረው ዋና ገዳቢ ምክንያት ሆኗል ፣ በተለይም በዝቅተኛ የፕሮቲን ምግቦች ውስጥ ሊሲን ከተጨመረ በኋላ threonine የመጀመሪያው የአሚኖ አሲድ ገዳቢ ሆኗል ። ለማደግ አሳማዎች.

threonine በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ካልዋለ, በምግብ ውስጥ ያለው የ threonine ደንብ በፕሮቲን ጥሬ ዕቃዎች ላይ ብቻ ሊመካ ይችላል, እና የፕሮቲን ጥሬ እቃዎች threonine ብቻ ሳይሆን ሌሎች አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች ይዘዋል.የአሚኖ አሲድ ሚዛን ለማስተካከል threonine ጥቅም ላይ መዋል የሚያስከትለው ውጤት የምግብ አሚኖ አሲድ ሚዛን በተቻለ መጠን ሊሻሻል አይችልም ፣ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ብክነት የበለጠ መቀነስ አይቻልም ፣ እና የምግብ ቀመር ዋጋ። የበለጠ መቀነስ አይቻልም.የአሚኖ አሲድ ሚዛንን ለማሻሻል መሻገር ያለበት ገደብ ሁሉም ቀመሮች ሊያስወግዱት የማይችሉት የአንገት ችግር ነው።

የ threonine አጠቃቀም አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች ብክነትን ሊቀንስ ወይም የምግቡን የፕሮቲን መጠን ሊቀንስ ይችላል።ምክንያቱ ሊሲን ሃይድሮክሎራይድ ከመጠቀም ጋር ተመሳሳይ ነው.የምግቡ ድፍድፍ ፕሮቲን መጠን ክሪስታል አሚኖ አሲዶችን በመጠቀም ሊገኝ ይችላል።ምክንያታዊ ቅነሳ, የእንስሳት ምርት አፈፃፀም አይጎዳም, ነገር ግን ሊሻሻል ይችላል.