ምርቶች

የቫይታሚን ሲ ውህደት መነሻው አሴቶባክተር suboxidans ባክቴሪያን በመጠቀም ከዲ-ሶርቢት እስከ ኤል-ሶርቦዝ ያለውን የስኳር ውህድ ኦክሳይድ መምረጥ ነው።ኤል-ሶርቦዝ ወደ ኤል-አስኮርቢክ አሲድ ይለወጣል, እሱም በተሻለ ቫይታሚን ሲ.

የሶዲየም፣ የፖታስየም እና የካልሲየም ጨዎችን አስኮርቢክ አሲድ አስኮርባትስ ይባላሉ እና ለምግብ መከላከያነት ያገለግላሉ።አስኮርቢክ አሲድ ስብ-የሚሟሟ ለማድረግ, esterified ይቻላል.አስኮርቢክ አሲድ እና አሲዶች እንደ ፓልሚቲክ አሲድ አስኮርቢል ፓልሚትት እና ስቴሪክ አሲድ ወደ አስኮርቢክ ስቴራሬት ለመመስረት እንደ አንቲኦክሲደንትስ በምግብ፣ በፋርማሲዩቲካል እና በመዋቢያዎች ውስጥ ያገለግላሉ።አስኮርቢክ አሲድ ለአንዳንድ አሚኖ አሲዶች ሜታቦሊዝም አስፈላጊ ነው።ሴሎችን ከነጻ ራዲካል ጉዳት ለመከላከል ይረዳል, ብረትን ለመምጠጥ ይረዳል, እና ለብዙ የሜታብሊክ ሂደቶች አስፈላጊ ነው.

ቫይታሚን ሲ በጣም የታወቀ ፀረ-ኦክሳይድ ነው.በክሬም አማካኝነት በቆዳው ላይ በቆዳው ላይ ሲተገበር የነጻ-ራዲካል ምስረታ ላይ ያለው ተጽእኖ በግልፅ አልተረጋገጠም.በቫይታሚን ሲ አለመረጋጋት ምክንያት የአካባቢ አፕሊኬሽኖች ውጤታማነት አጠራጣሪ ሆኗል (ከውሃ ጋር ምላሽ ይሰጣል እና ይቀንሳል).አንዳንድ ቅርጾች በውሃ ስርዓቶች ውስጥ የተሻለ መረጋጋት እንዳላቸው ይነገራል.እንደ ማግኒዥየም አስኮርቢል ፎስፌት ያሉ ሰው ሠራሽ አናሎጎች ይበልጥ ውጤታማ ናቸው ተብለው ከሚታሰቡት መካከል ይጠቀሳሉ።ከቫይታሚን ኢ ጋር ካለው የተመጣጠነ ተጽእኖ አንፃር የነጻ-radical ጉዳቶችን የመዋጋት ችሎታውን ሲገመግም ቫይታሚን ሲ ያበራል።ቫይታሚን ኢ ከነጻ ራዲካል ጋር ምላሽ ሲሰጥ, እሱ, በተራው, በሚዋጋው የነጻ ራዲካል ይጎዳል.ቫይታሚን ሲ የሚመጣው በቫይታሚን ኢ ውስጥ ያለውን የነጻ ራዲካል ጉዳት ለመጠገን ሲሆን ይህም የነጻ ራዲካል ማጭበርበር ተግባሩን እንዲቀጥል ያስችለዋል።ቀደም ሲል የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ የፎቶ መከላከያ ነው, እና በግልጽ በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የቫይታሚን ዝግጅት ሳሙና እና ውሃ, መታጠብ እና መፋቅ ለሶስት ቀናት ያህል መቋቋም አልቻለም.ተጨማሪ ወቅታዊ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቫይታሚን ሲ ከዩቪቢ የፀሐይ መከላከያ ኬሚካሎች ጋር ሲጣመር ከዩቪቢ ጉዳት ይከላከላል።ይህ አንድ ሰው ከተለመደው የፀሐይ መከላከያ ወኪሎች ጋር በማጣመር ቫይታሚን ሲ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ሰፊ የፀሐይ መከላከያ እንዲኖር ያስችላል ብሎ መደምደም ይችላል።በድጋሚ፣ በቫይታሚን ሲ እና ሠ መካከል ያለው ውህደት የተሻለ ውጤት ሊያስገኝ ይችላል፣ ምክንያቱም የሁለቱም ጥምረት ከዩቪቢ ጉዳት በጣም ጥሩ ጥበቃን ይሰጣል።ነገር ግን፣ ቫይታሚን ሲ ከ uVA ጉዳት ለመከላከል ከኢ በእጅጉ የተሻለ ሆኖ ይታያል።ተጨማሪ ማጠቃለያ የቫይታሚን ሲ፣ ኢ እና የጸሃይ መከላከያ ቅንጅት ከሦስቱ ንጥረ ነገሮች ብቻውን ከሚሰራው የጥበቃ ድምር የበለጠ ጥበቃ ይሰጣል።ቫይታሚን ሲ እንደ ኮላጅን ባዮሲንተሲስ ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል።እንደ ኮላጅን ያሉ ኢንተርሴሉላር ኮሎይድል ንጥረ ነገሮችን እንደሚቆጣጠር የታወቀ ሲሆን በተገቢው ተሽከርካሪዎች ውስጥ ሲፈጠር ቆዳን የመብረቅ ውጤት ይኖረዋል።ቫይታሚን ሲ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማጠናከር ተላላፊ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል ተብሏል።(የተከራከረ ቢሆንም) ቫይታሚን ሲ በቆዳው ክፍል ውስጥ በማለፍ በቃጠሎ ወይም በአካል ጉዳት የተጎዱ ሕብረ ሕዋሳትን መፈወስን እንደሚያበረታታ አንዳንድ መረጃዎች አሉ።ስለዚህ, በተቃጠሉ ቅባቶች እና ክሬሞች ውስጥ ለመጥፋት ጥቅም ላይ ይውላል.ቫይታሚን ሲ በፀረ-እርጅና ምርቶች ውስጥም ታዋቂ ነው.ወቅታዊ ጥናቶችም ጸረ-አልባነት ባህሪያቶችን ያመለክታሉ።

ፊዚዮሎጂካል ፀረ-ንጥረ-ነገር.ኮኢንዛይም ለበርካታ የሃይድሮክሳይድ ምላሾች;ለኮላጅን ውህደት ያስፈልጋል.በእጽዋት እና በእንስሳት ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል.በቂ ያልሆነ አመጋገብ እንደ ስኩዊድ ያሉ ጉድለቶችን ያስከትላል።በምግብ ዕቃዎች ውስጥ እንደ ፀረ-ተህዋስያን እና ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች ጥቅም ላይ ይውላል።