ምርቶች

Dicalcium Phosphate, Dihydrate የካልሲየም እና ፎስፎረስ ምንጭ ሲሆን እንደ ሊጥ ኮንዲሽነር እና የነጣው ወኪል ሆኖ ያገለግላል።በዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ውስጥ እንደ ሊጥ ኮንዲሽነር ፣ በዱቄት ውስጥ እንደ ማበጠር ወኪል ፣ የካልሲየም እና ፎስፈረስ ምንጭ የእህል ምርቶች ፣ እና ለአልጀንት ጄል የካልሲየም ምንጭ ሆኖ ይሠራል።በግምት 23% ካልሲየም ይይዛል።በውሃ ውስጥ በተግባር የማይሟሟ ነው.በተጨማሪም ዲባሲክ ካልሲየም ፎስፌት, ዳይሃይድሬት እና ካልሲየም ፎስፌት ዲባሲክ, ሃይድሮውስ ይባላል.በጣፋጭ ጄል፣ በዳቦ መጋገሪያ፣ በጥራጥሬ እና በቁርስ እህሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ዲካልሲየም ፎስፌት ዳይሃይድሬት በትንሹ የሚሟሟት በተለመደው የሙቀት መጠን ድብልቅ እና ሊጥ እና ሊጥ በመያዝ ነው።በውጤቱም, በመጋገሪያው ደረጃ ላይ እስከሚዘገይ ድረስ, የሙቀት መጠኑ ከ 135 እስከ 140 ዲግሪ ፋራናይት ሲደርስ ከሶዳማ ጋር ምላሽ ለመስጠት አሲድ አይለቅም.DCP · 2H20 ከ 135°F በታች ምላሽ መስጠት ስለማይጀምር እና የተጋገረ ምርት ውስጣዊ መዋቅር በ160°F አካባቢ መጠናከር ስለሚጀምር በፍጥነት የሚጋገር ምርት ሁሉንም C02 ሙሉ በሙሉ ለመልቀቅ በቂ ጊዜ ላይሰጥ ይችላል።DCP · 2H2 0, ስለዚህ, በብስኩቶች, ፓንኬኮች ወይም ከ20 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተጋገረ ማንኛውንም የተጋገረ ምርት መጠቀም አይቻልም.
ዲካልሲየም ፎስፌት ዳይሃይድሬት በራሱ አልፎ አልፎ በእርሾ አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ፈጣን ምላሽ ከሚሰጡ አሲዳማ ፎስፌትስ ጋር ይጣመራል።ዋናዎቹ አፕሊኬሽኖቹ በኬክ ድብልቆች፣ የታሰሩ የዳቦ ሊጦች እና ሌሎች መጋገርን ለማጠናቀቅ ግማሽ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ የሚያስፈልጋቸው ምርቶች ውስጥ ናቸው።ዝቅተኛ የገለልተኝነት እሴት አለው፣ እና ስለዚህ ከሌሎች ፎስፌት-ሊቨን አሲዶች ይልቅ የተሰጠውን የሶዳ መጠን ለማጥፋት ተጨማሪ DCP · 2H20 ያስፈልጋል።