ምርቶች

የዚህ ጥናት አላማ 129 የኢንቴሮኮከስ ገለልተኝነቶች በወይን ማሎላክቲክ መፍላት የተገኘ የዘረመል ባህሪ እና የደህንነት ግምገማ ነበር።በዘፈቀደ በፖሊሞፈርፊክ ዲ ኤን ኤ-ፒአርአር የዘረመል ባህሪ 23 ጂኖታይፕ አሳይቷል።25 የሁሉም ጂኖታይፕ ተወካዮች እንደ Enterococcus faecium ተለይተው የሚታወቁት በዘር-ተኮር PCR እና አንቲባዮቲክን የመቋቋም ችሎታ ፣ የቫይረስ ጂኖች መኖር እና አሚኖባዮጅኒክ አቅም ፣ በዲካርቦክሲላሴ መካከለኛ እና ወይን ጠጅ ውስጥ።በወይን ውስጥ ያለው የአሚኖቢዮጅኒክ አቅም በ Oenococcus oeni CECT 7621 መገኘት (ምዘና 1) እና መቅረት (ዳሰሳ 2) ተተነተነ። ለቴትራሳይክሊን፣ ኮትሪሞክዛዞል፣ ቫንኮሚሲን እና ቴይኮፕላኒን የመቋቋም አቅም በ96 በመቶዎቹ ዝርያዎች ታይቷል ነገር ግን አንዳቸውም ቢሆኑ ግምቱን አልያዙም። የቫይረቴሽን ጂኖች.ሁሉም ዓይነቶች ታይሮሲን ዴካርቦክሲላሴ (tdc) ጂን ይይዛሉ ፣ 44% ደግሞ በዲካርቦክሲላሴ መካከለኛ ውስጥ ለታይራሚን አዎንታዊ ናቸው።ከ25 ዝርያዎች መካከል አምስቱ ብቻ ከሰባት ቀናት በኋላ በወይን ውስጥ በሕይወት የተረፉ ሲሆን በወይኑ ውስጥ የባዮጂን አሚኖችን ማሰባሰብ በHPLC ሲወሰን አምስቱ የተረፉ ዝርያዎች የተከሰቱባቸው ወይኖች ብቻ ባዮጂን አሚኖችን ይይዛሉ።ሂስታሚን፣ ፑትረስሲን እና ካዳቬሪን ከሁለቱም ሙከራዎች በወይኖች ውስጥ ተገኝተዋል፣ ምንም እንኳን መጠኑ በምርመራው ከፍ ያለ ቢሆንም 2. ታይራሚን እና ፊኒሌታይላሚን ኦ.ኦኢኒ በሌለበት ብቻ ነው የተገኙት።ይህ ምርምር ከወይን ማምረት ጋር የተዛመዱ የኢንቴሮኮኮኪን የደህንነት ገፅታዎች ለማወቅ አስተዋፅኦ ያደርጋል.